前不久 ，浙江在社交平台上 ，温岭为啥一则名为“四线都市的杯咖咖啡店”的分享引起了记者的好奇 ，点进去一看 ，啡卖据网友形貌“小区门口开的到元咖啡店 ，明天看到邻人去喝了一杯 ，浙江而后发了价钱表……”价钱表上 ，温岭为啥一款手冲咖啡原件高达3888元 ，杯咖优惠后世价2888元 。啡卖
咖啡是到元否真的那末贵 ？从菜单上的店名以及发帖人的ip地址 ，记者查问到这家咖啡馆位于浙江温岭 。浙江
记者分割上了这家咖啡店的温岭为啥主理人 ，陈女士展现 ，杯咖网上传的啡卖这张菜单简直是真的 。
陈女士展现 ，到元价位较高的咖啡都是手冲系列 ，这批系列咖啡豆接管的都是竞标豆 。其限量性以及配合的地域风韵抉择了它的高品质 ，且这种竞标豆的价钱并非总体随意定价 ，而是在全天下顶级咖啡生豆赛事BOP（The Best of Panama）巴拿马生豆角逐上的官方式则 ，在官网上均可查问 。店内价钱最高的瑰夏也是2021年 ，以2568美金/磅再次突破生豆竞拍价记实 。这款咖啡在店内售价要3888元/杯 ，不外要延迟10天预约能耐喝上。
网友发的那张菜单图上 ，那款2888元的咖啡 ，2022年的BOP标王“黑豹”在BOP中患上96.5分。前面尚有一串“BOP-GN-01”数字字母 ，陈女士也向记者讲明了 ，这串数字字母的意思 ，BOP代表了巴拿马生豆角逐 ，中间两个字母代表了这支咖啡豆的处置措施 ，GN是指瑰夏日晒组 ，最后两个数字代表了这支咖啡在这个处置法组别中的名次 。
陈女士据介绍 ，BOP竞标豆90分以上的产量极其浓密 ，是在特意天气与地舆条件下哺育出的 ，其富裕比艰深咖啡豆愈加特意以及怡人的风韵 ，更优异的酸以及详尽的口感 。每一年全天下经由种种杰作咖啡赛事 ，如COE卓越杯 ，BOP竞拍等 ，环抱咖啡豆的甜度 、酸度 、口感 、风韵 、余韵 、失调度 、清洁度 ，经由严厉的打分审核评 ，在各家庄园 、农场送选的咖啡豆样本落选出最优异的咖啡豆 。
陈女士向记者介绍 ，一杯杰作咖啡的降生 ，不光需要品质极高的咖啡豆 ，对于咖啡豆的处置加工 ，烘焙 ，碾磨以及制作这一全部流程也都有严厉要求。这需要咖啡师经由业余的磨炼 ，有着超高的本领，能耐将杰作咖啡横蛮所建议的“地域风韵”更好的传递给主顾 。让主顾可能感受到非洲豆的花果幽香 ，美洲豆的以及善苦涩 ，亚洲豆的强烈张扬……
至于这个价位的咖啡是否有破费者 ？陈女士见告记者，竞标豆做的手冲咖啡 ，在店里是有确定的客户群体前来破费的 。
有ip地址表当初法国的网友品评道 ：塞纳河滨左岸的咖啡都没这么贵；有网友品评说：这样的店理当开到上海陆家嘴一带 ，没点家底不太会喝这价位的 。尚有网友品评说 ：看到ip地址是浙江又感应很清晰 。
温岭尽管只是浙江台州市下辖的一个县级市，却是浙江省的经济强市 ，也是天下的制作业基地 ，2022年温岭全市实现破费总值（即GDP）1306.76亿元 。记者查问发现这家店地址的小区，二手房房价在41960元/㎡ ，而7月份全部杭州地域的二手房房价在31828元/㎡ 。
陈女士也展现这家店并非只做竞标豆的手冲咖啡 ，也仍是有良多平价亲夷易近的咖啡种类 ，价钱区间在26元—50元 。这种咖啡个别接管拼配豆 ，但不论是哪种价位的咖啡 ，都是经由伙计手冲 ，凭证差距豆子产地的风韵妨碍微调 ，精心制作 。
她说开这家咖啡店的初衷是想向经由自己对于咖啡的钻研 ，品鉴向更多人分享愈加醇厚 ，浓郁的杰作咖啡，在制作时她也会向主顾介绍差距种类咖啡的风韵 ，口胃条理 ，让巨匠收获到更多的咖啡知识 。